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技術(shù)專題

酒店餐廳照明設計

發(fā)布日期:2014-07-08 點擊:2712

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餐廳空間是酒店重要的照明區(qū)域。一般酒店通常設有中國式餐廳和西式餐廳,這兩種類型的餐廳,由于在功能、用途上的差異,所以在照明設計上就要分別對待。

(1)中式餐廳:常用于商務的或其它方面的正式宴請,所以照明的整體氣氛應該是正式的、友好的,它的一般照明的照度,相比較于西式餐廳,要高出許多;照度應該是均勻的,少有亮度對比所帶來的情緒波動;點式光源、條帶狀光源或各種類型的花燈,均可以滿足良好的照明要求;為了使菜肴的質(zhì)量和色調(diào)能夠顯現(xiàn)得生動好看,以引起食欲,餐桌桌面的照明是重點,更好用顯色性高的光源在餐桌上方設置重點照明,若不能在每一個餐桌上方提供重點照明,那餐廳的一般照明的照度值就要設計的偏高些。另外,要對配光給予高度關(guān)注,以使照明富有立體感。在餐廳照明設計實踐中,我們用壁燈或若干投光燈來矯正一般照明的平面化,強化照明對人的形體尤其是臉部表情和輪廓的再現(xiàn)。

照度要求:

一般照明的照度取200Lux,

重點照明取300Lux,作為補充的側(cè)面光可采用光源的光束到達照明對象以后,中心光強在150cd左右。色溫要求:3000K左右,并且要求光色統(tǒng)一協(xié)調(diào)。顯色要求:Ra>90。

(2)西式餐廳:西式餐廳常用于非正式的商務聚餐,或者是就餐人的關(guān)系較熟悉和密切的用餐場所,所以它照明的整體氣氛應該是溫馨而富有情調(diào)的;它的一般照明的照度值,都較中國式餐廳低很多;另外,由于就餐的非正式,所以它可以不要求對人的面部和表情的照明;但餐桌桌面的重點照明依然要令菜品生動亮麗,并且要讓就餐者方便取用,所以它的顯色性是很重要的。

照度要求:

一般照明的照度取50-100Lux,重點照明取100-150Lux,若有側(cè)面光,可采用光源的光束到達照明對象以后,中心光強在50cd左右。色溫要求:3000K左右,并且要求光色統(tǒng)一協(xié)調(diào)。顯色要求:Ra>90。

     深圳市天友利標準光源有限公司主營產(chǎn)品:標準光源對色燈箱、英國-美國標準光源箱、汽車檢測光源、愛色麗X-Rite色差儀、鏡頭攝像頭測試用標準光源、印刷行業(yè)用標準光源、電腦測色儀、分光密度儀、色卡、分辨率卡、色溫照度計等光學儀器。

  

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